紅酒和香檳的區(qū)別?

香檳與紅酒的區(qū)別是類型不同，紅酒一般是指葡萄酒，香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，因此香檳是紅酒的一種，而紅酒不只有香檳。只有法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才有資格稱作香檳。

香檳的滋味?

香檳是一種甜而復(fù)雜的氣味，常伴有谷物、面包皮、蘋果和柑橘等果香味。它還帶有一絲黃油、烤面包、櫻桃和奶油的香氣，以及淡淡的香料。不同于其他葡萄酒，香檳經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，特別在瓶?jī)?nèi)加入了第二次發(fā)酵，使其具有明顯的泡沫感和乳白色。 此外，它還有一種微妙的酸度，能夠清晰地放大其中的氣味成分，使之變得更加濃郁和有活力?？偟膩?lái)說(shuō)，香檳的味道是甜而復(fù)雜的，充滿果香、面包皮、奶油和香料的氣息，令人回味無(wú)窮。

紅酒與香檳有什么不同?

紅酒通常指所有葡萄酒，而香檳是葡萄酒的一種，屬于起泡葡萄酒。香檳與紅酒的區(qū)別是分類不同，香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，只能在法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)，名字受法國(guó)法律保護(hù)。

香檳是什么味道的?

香檳是法國(guó)的一種葡萄酒，它是一種非常經(jīng)典的起泡的葡萄酒。現(xiàn)在市場(chǎng)上的香檳的品種還是比較多的，比如有白中白香檳、黑中白香檳等，不同的香檳具有不同的口感和特點(diǎn)。其實(shí)香檳的味道是非常復(fù)雜的，它不是那種單一的味道，而是多種味道復(fù)合在一起的氣味，比如說(shuō)蘋果、杏仁等味道，在香檳的制作過(guò)程中采用不同的制作方法、不同品種的原材料等都是會(huì)影響香檳的口感和味道的。 一般情況下來(lái)說(shuō)的話香檳都是那種復(fù)合的味道，香檳酒喝起來(lái)都是那種爽滑的口感。

香檳的味道一般從干到甜的都有，含糖量不同，入口清爽，帶有柑橘、蘋果、香蕉、梨、杏仁和礦物質(zhì)等。香檳是一種特別的起泡葡萄酒，只能在法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)。

香檳酒的味道相較于紅葡萄酒，會(huì)更加酸澀苦澀一點(diǎn)。香檳酒的顏色很淺，看起來(lái)賞心悅目，喝到口中順滑又辛辣，聞著有糧食的清香，喝起來(lái)酒精味較濃。 檳酒屬于氣泡酒，它的保質(zhì)期很短，保存得當(dāng)?shù)脑挘话憧梢员４?到4年的時(shí)間。

香檳酒制作的原料不同，口感是不一樣的，一般來(lái)講，口感比較爽滑，具有復(fù)合型味道，比如蘋果、香蕉，梨、櫻桃、烤面包、杏仁等等復(fù)合味道。 但是更多的時(shí)候，非常接近葡萄酒的味道。

香檳分成從極干、干、半甜、甜等多種類型，總體上來(lái)說(shuō)香檳都會(huì)有酵母味（或者面包、餅干的味道），然后有些香檳會(huì)有花香、果香等，還有些會(huì)有礦物風(fēng)味。與常見(jiàn)的紅葡萄酒不同的是，香檳不會(huì)有單寧感（喝到嘴里澀澀的感覺(jué)）。